擔心臉凹顯老?「5種食物」幫你補足膠原蛋白 搭配維生素C更好

▲雞蛋富含胺基酸,有助身體自行合成膠原蛋白。(圖/Unsplash,以下同)

記者曾怡嘉/臺北報導

隨着年紀增長,臉上膠原蛋白流失,想抓住青春外貌,不少人會補充膠原蛋白來維持,與其補充輔助品,倒不如從食物中攝取更爲安全直接,盤點富含膠原蛋白食物,跟着補充就沒錯!

#雞皮、雞腳

雞皮與雞腳含有豐富的天然膠原蛋白,特別是二型膠原蛋白,對關節、皮膚彈性有幫助。這類食物在烹煮後會釋放出大量膠質,有助於維持肌膚的緊緻與潤澤。但值得留意的是脂肪含量較高,食用時需要注意份量攝取才是。

#豬皮、豬蹄

豬皮和豬蹄富含膠原蛋白和明膠,有助於補充肌膚結締組織所需的蛋白質結構,常見於豬腳凍、滷豬腳中。

#魚皮

像是鮭魚和鱸魚的魚皮皆含有 高品質的海洋膠原蛋白,分子量小、吸收率高,對肌膚保溼與抗老化特別有效,尤其是深海魚類,建議可以用蒸或煮的方式,避免高溫油炸而破壞膠原蛋白。

#雞蛋

蛋白質是合成膠原蛋白的原料之一,雞蛋含有豐富的胺基酸,有助於身體自行製造膠原蛋白,雖然蛋本身不含膠原蛋白,但能提供合成所需材料。

#豆類(如黃豆、豆腐)

若你爲素食者,黃豆和豆腐也是好選擇,因豆類含有植物性蛋白質與異黃酮,可刺激膠原蛋白的合成,並具有植物性荷爾蒙樣作用,幫助延緩皮膚老化、增加肌膚彈性。

以上食物需適量攝取以外,也建議可以搭配維生素C,像是如芭樂、奇異果、紅椒等食物,更可以幫助合成,同時應避免過多糖分與熬夜,才能真正有效維持膠原蛋白的含量與穩定性。