淡水無菜單料理秘境：預約制私廚饗宴 融合江浙與廣東風味

▲在新北必吃無菜單料理《春餘園子》體驗江南意境與職人手藝（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

淡水秘境餐廳推薦：隱身山林的新北無菜單料理

隱身於陽明山與淡水海岸線之間的山林小徑中，有一座風格獨具的園林餐廳——春餘園子。這間淡水秘境餐廳主打無菜單料理，巧妙融合自然景觀與精緻餐飲，爲訪客帶來一場遠離塵囂的感官饗宴。自2012年開業以來，《春餘園子》堅持以全預約制，爲食客提供高隱私的靜謐用餐空間，成爲當地備受推崇的淡水無菜單料理之一。無論是情侶約會或家庭聚餐，這裡常被視爲淡水高級餐廳的首選，也是許多熟客願意一再造訪的私房景點。

▲淡水無菜單料理《春餘園子》結合優美景觀與精緻的高級無菜單料理，爲賓客帶來身心放鬆的用餐體驗（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

從江南夢想到新北庭園餐廳：春餘園子的誕生故事

《春餘園子》的誕生，是一段橫跨時空與記憶的動人故事。創辦人唐白餘先生出生於南京，對江南園林始終懷抱深厚情感。曾經營板橋知名江浙餐廳「豐華小館」的他，雖致力於發展餐飲事業，卻始終無法在現代風格的餐廳空間中實現心中的園林夢。

在豐華小館開業不久後，熱愛園林的唐先生便萌生打造一座園林空間的念頭。於是，他與熱愛園林的妻子攜手走入山林，在淡水山腳下親手營造出這座結合茶藝與中式料理的庭園餐廳，希望與同樣熱愛園林的朋友們一同分享品茶與用餐的樂趣。

▲淡水景觀餐廳《春餘園子》是情侶約會的理想選擇，適合體驗一場別具風格、靜謐放鬆的用餐時光（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

淡水私廚料理的職人堅持：無菜單料理中的江浙風韻

在淡水私廚推薦名單中，《春餘園子》以融合江浙與廣東料理精髓的無菜單料理脫穎而出。餐點依四季節令設計，從八寶油封鴨、慢燉本地溫體牛到炭烤豬肋排，每一道菜都展現出對食材選用與料理手藝的高度講究。這座隱身山林的質感空間，因爲料理所帶來的驚喜感與用餐環境的靜謐氛圍，不僅成爲饕客心中淡水打卡餐廳的首選，也是在地無菜單料理中備受關注的熱門預約餐廳。

淡水庭園景觀餐廳：與茶空間的靜謐結合

來到《春餘園子》，吸引人的不僅是料理本身，更多人是爲了這裡獨特的氛圍而來。庭園設計融合江南詩意，搭配幽靜的山林環境，讓人彷彿置身於京都深山中的茶屋。對許多食客而言，《春餘園子》不只是一間淡水美食餐廳，更像是一場溫柔而舒緩的生活體驗，讓人從喧囂中短暫抽離，回到內心的寧靜。

▲淡水無菜單餐廳《春餘園子》坐落於靜謐山林之中，獨特的環境與氛圍吸引不少饕客專程前來打卡體驗（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

淡水高級餐廳：預約制無菜單料理的理想去處

隨着無菜單料理逐漸受到關注，《春餘園子》也慢慢被更多人看見。在 Google 評論中，不少顧客盛讚，這間淡水無菜單料理餐廳的寧靜氛圍與細緻料理，讓人印象深刻，彷彿在山林間找到一處能放鬆身心的小天地，是前往淡水旅遊時值得特別安排的一站。無論是節慶聚會、情侶約會，或私人包場，《春餘園子》從高質感私廚定位出發，以一貫的溫度與質感，靜靜地陪伴每一位走進來的人。

感謝本篇受訪商家：《春餘園子》地址：新北市淡水區泉州厝36號連絡電話：02-2626-6699線上訂位：https://rink.cc/o9tce更多資訊：https://rink.cc/8t3lw