淡水驚見「炸雞一條街」在地人才知！阿達狂喊：我會再來

阿達分享淡水炸雞一條街，且只有在地人才知道的名店。（圖／YouTube@A/DA阿達）

藝人阿達（昌璟翔）主持美食旅遊節目多年，憑藉豐富的經驗成爲美食達人，大受好評，甚至成爲現今網友們的美食指標。近日，他在網友的推薦下，前進淡水只有在地人知道的「炸雞一條街」，讓他多次表態「我會再來買！」

阿達上架YouTube新片，首先分享淡水在地一間市場炸雞店「順市買炸雞」，他發現，店家會使用兩個油鍋，先將食材低溫油炸後，再到高溫油鍋搶酥，會讓外皮吃起來酥脆可口，還能鎖住雞肉水分，讓他一度好吃到閉上眼睛，三角骨也是完美，放涼都好吃。

接着是Threads網友推薦的「大方炸雞」，位於當地一座黃昏市場裡面，就連Google都搜不到。阿達吃完三角骨後大讚「醃料」非常強，「他們是市場中的霸主，能在市場炸雞開到分店，我覺得很厲害」，雞柳條也是相當鮮嫩，讓他直呼很有意思。

阿達大讚第一間炸雞，就算放到涼都會好吃。（圖／YouTube@A/DA阿達）

第三間「阿田炸雞」，雖然和第一間同在一條街上，但他們的胡椒粉，卻讓阿達流連忘返，原來店家是採用中藥胡椒粉，不僅炸功水準高，其鮮嫩度和中藥胡椒粉更是大大加分，讓阿達直言「阿田是我會再來的，大家只要記得這句話...」並建議所有市場炸雞店，一律改成中藥胡椒粉，能提升臺式口味炸雞甜度。

此時，突然冒出一位女粉絲，推薦旁邊還有一家「阿伯鹽酥店」，同樣是在地人才會知道的名店，讓阿達笑稱「我不管她是不是E人，她是我的恩人，他纔是炸雞獵人」，果然一吃徹底愛上，除了也是中藥胡椒粉，其鹽酥雞鮮嫩、酥脆又入味，是樸實無華的好吃，「哇靠！我一直吃耶，我會再來！」

在地人臨時推薦下，阿達一吃驚爲天人，形容是樸實無華的美味，自己一定會再來。（圖／YouTube@A/DA阿達）

最後則是竹圍一間炸物店「竹圍馨雞財」，雖然也是採用中藥胡椒粉，但阿達卻吃得出來，是五香系列，此外，店家用的是大鐵鍋油炸，烹調難度非常高，油溫、時間都需要自己控制。不僅雞翅的面衣香氣特別，賣得最好的雞塊，也是又大又嫩，「有點像炸魚薯條的皮！薄脆薄脆的」，讓阿達相當滿意。

影片曝光後，也涌入許多淡水在地人紛紛留言，「淡水是顏社發跡地~~你沒去吃稻草人雞排」、「淡水人很多會吃稻草人雞排也是在清水街上面快接近中山路，下次去可以試看看」、「在地人路過～達哥介紹的幾家真的都是在地會推的炸雞！頂到翻天，那條的確是炸雞一級戰區」。

「我都去買阿田的梅粉地瓜薯條，他的地瓜條是粗的所以外酥內軟，小包的常常沒走到公車站就吃完了」、「阿田從我小時候就在吃，跟我媽去逛市場回來就會過去買，以前都是直接買雞翅7支一包，他的胡椒粉真的很贊，與其說我愛吃那個炸物，不如說我是爲了胡椒粉去買的」、「馨雞財贊讚的啦！大學的回憶」。