「蛋蜜汁」、「芬蘭汁」是什麼？ 六、七年級生超愛的神級飲品竟也是泡妞神器

僑大泡沫紅茶店。圖／聯合報系資料照（2001/05/15　陳炳坤攝影）

手搖飲品的選擇琳瑯滿目，不同時代的人對飲料的喜好也各有不同。對於六、七年級生來說，「蛋蜜汁」與「芬蘭汁」曾是風靡一時的青春回憶，不僅因爲獨特的口味與用料，更能用來泡店員！

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當時，有些顧客若對店內可愛的店員感興趣，便會特意點價格較高的蛋蜜汁、芬蘭汁，因爲這款飲品製作過程較爲繁瑣，能借此拉長等待時間，獲得更多與店員交流的機會。這或許也是蛋蜜汁價格不低，卻仍有許多人願意買單的原因之一。

蛋蜜汁的經典配方包含蜂蜜、柳橙汁、檸檬原汁、牛奶，並加入生蛋黃，經過雪克杯搖勻後，口感濃滑順口，帶有獨特的蛋香。它的風味酸甜，有些人認爲類似養樂多綠茶，但也有些人因爲生蛋的腥味而無法接受，導致評價兩極。

與蛋蜜汁相似的「芬蘭汁」則少了蛋黃，並額外加入紅石榴汁，呈現出夢幻的粉色外觀，帶有濃郁奶香，酸甜的口感深受當時年輕女孩喜愛。

然而，隨着時間推移，這些飲品幾乎在市場上消失。據說是因爲一、二十年前禽流感爆發後，雞蛋的安全性受到質疑，再加上製作成本較高，使其逐漸淡出市場。

近年來，一些店家開始復刻這款懷舊飲品，甚至推出無生蛋黃的版本，讓更多人能夠品味這杯承載着許多人青春記憶的經典飲品。如果你對這段時光充滿好奇，不妨找機會嘗試，回味那份獨特的風味與情懷。