大葉大學 獲仙人掌美妝專利

大葉大學藥保系張淑微老師（右）與蔡嘉臻同學（左）取得專利。圖／大葉大學提供

大葉大學藥用植物與食品保健學系副教授張淑微指導學生蔡嘉臻，以澎湖盛產的仙人掌果爲研究對象，開發其美妝潛力，不只是在學期間獲得國科會計劃補助，研究成果「仙人掌發酵物的製備方法及改善皮膚狀態的組合物」更在近期取得發明專利。

張淑微表示，專利以澎湖盛產的仙人掌果爲材料，研究如何透過發酵技術提升其生理活性，發現經由逆境刺激處理的仙人掌果實，具有更高的抗氧化與美白功能。藥保系透過師徒制教學模式，鼓勵學生從實作中探索興趣與潛能，參與專利研發的蔡嘉臻同學自大一就進入實驗室，參與海藻加工副產物再利用等計劃，累積紮實的研究經驗，這些成果也讓她一舉考取三所國立大學碩士班，最終進入陽明交大深造，持續朝生技領域邁進。

蔡嘉臻目前就讀於國立陽明交通大學生物科技研究所，大一她就加入指導教授張淑微老師的實驗室，在張淑微老師的引導下，找到對學術的熱情與方向，並且在大二下時，申請國科會大專學生研究計劃，以「以農漁業副產物爲原料，進行仙人掌果發酵製程開發」展開研究，文獻指出仙人掌果具有抗氧化與降血糖特性，過去被運用在食品方面，她進一步驗證美妝潛力，很開心可以獲得專利。