大碗濃郁肉燥飯＋鮮甜蚵仔湯60元搞定　國華街平價小吃

撰文攝影／美熊很愛吃、整理／實習記者陳品勻

臺南中西區的「阿芳肉燥飯」在地經營16年，菜單提供肉燥飯、蚵仔湯、蝨目魚粥等餐點，鄰近永樂市場、國華街商圈的「阿芳肉燥飯」價格親民、口味實在，近赤崁樓、神農街是不少人的國華街小吃、臺南中西區肉燥飯、永樂市場蝨目魚粥好選擇。

►更多吃喝玩樂大小事，快追隨旅遊雲官方Instagram

評價網友直呼「超好吃爽到很生氣」，煎魚腸一小時就賣光光，三點開始熬的魚湯有夠香。永樂市場阿芳肉燥飯飄香數十載，南部風味偏甜肉燥飯加顆滷蛋，搭配鮮美蚵仔湯根本是最佳組合。

在哪裡位於臺南市中西區國華街三段140號；距離臺南市公車站-永樂市場走路2分鐘；鄰近永樂市場、國華街商圈、赤崁樓、神農街、海安路商圈與郭綜合醫院。

價目表阿芳肉燥飯菜單提供主食、湯品、煎燙類；主食提供魚肚面線、魚皮面線、蝨目魚肚粥、蝨目魚粥、海產粥、肉燥飯、白飯；湯品提供魚肚湯、魚皮湯、魚腸湯、蚵仔湯、蛤蜊湯、魚丸湯、蛋花湯、海產湯；煎燙類提供煎魚肚、煎魚腸、燙青菜；各式小菜有滷蛋、滷豆腐、滷丸、荷包蛋、鹹魚、鹹肉、豬耳朵。

料理過程

▲料理由師傅一早起牀熬魚湯，肉燥也是切丁先炒過，接着下鍋與滷汁一同燉滷入味；魚粥與魚湯則是現點現煮。

環境用餐環境就傳統的市場小吃攤，不過內用有提供空調與紙巾。

調味料

▲調味料提供醬油、辣椒、辣油與胡椒粉。

吃什麼

▲來到臺南中西區找美食，我們前往國華街上的阿芳肉燥飯吃午餐，在阿芳肉燥飯我們點了肉燥飯、蚵仔湯與滷蛋。

肉燥飯肉燥飯是店內招牌品項，以帶皮肥肉爲基底，佐以秘方醬汁小火慢滷，算是南部風味偏甜的流派，醬感、肉香、油脂芬芳在舌尖化開，搭配上米飯下肚好不滿足，也可以佐以蚵仔化身蚵仔滷肉飯。

蚵仔湯

▲蚵仔湯佐以薑絲、芹菜末提出香氣，蚵仔飽滿鮮鹹。

滷蛋

▲滷蛋滷得挺入味，也是肉燥飯的靈魂伴侶，店內也有滷豆腐、滷丸可以選擇。

阿芳肉燥飯

地址：臺南市中西區國華街三段140號電話：06－2224181營業時間：06：00－14：00（週一公休）

*部落客《美熊很愛吃》現有經營：粉絲團、部落格、Instagram

【你可能也想看】

►澎湃炒麪40元超大一碗！臺中老饕激推骨仔肉湯　帶筋肉塊Q嫩入味►空姐空少口袋美食！鄰近桃園機場黏嘴流滷肉飯　滿滿帶皮五花丁►臺南「無名紅豆餅」五顆20元！餅皮微酥灌入滑潤內餡、蛋香超濃郁