大師夢幻聯手 星忱甜點聖誕限時快閃 盛大推出世界級限定甜點

迎接歲末佳節，臺北人氣法式甜點名店「Brillante pâtisserie星忱甜點」再次引爆甜點界話題，隆重宣佈與兩位世界級甜點巨匠合作，於聖誕節前夕舉辦限時兩日快閃活動。

法國MOF殿堂級甜點主廚Pierre-Henri Roullard與義大利「潘納朵尼世界指標大師」Massimiliano Liberatore將於11月3日與11月28日親臨臺北，與星忱甜點主廚陳星緯（Allen Chen）聯手打造系列臺灣限定的聖誕節甜點，即日起至2026年1月底限量販售，爲臺灣甜點愛好者帶來前所未有的節慶味蕾體驗。

星忱甜點自創立以來，即以「臺北⬌巴黎美味零時差」爲品牌精神，致力還原正統法式風味。今年特別引進多位國際大師駐店合作，成爲全球甜點師傅來臺首選的交流平臺，也讓臺灣民衆能不出國就能品嚐到世界級的甜點工藝。

2023法國最佳工匠MOF Pierre-Henri Roullard。 星忱甜點/提供

殿堂級甜點大師駕臨 聖誕甜點盛宴登場

首波登場的是法國MOF主廚Pierre-Henri Roullard，榮獲2023年由法國總統馬克宏親自授予的「法國最佳工匠」頭銜，象徵法國工藝界最高榮譽。擅長將傳統法式甜點結合現代視覺美學，其作品強調質感、搭配與細節表現，層次豐富且視覺震撼。在2024年青年甜點世界盃中更以法國隊長身分奪得冠軍。

Pierre本次特別爲臺灣打造兩款臺灣限定聖誕蛋糕，並帶來經典法國家庭聖誕甜點「樹幹麪包」（Bûche de Noël），象徵新年希望與幸福。除此之外，還將與陳星緯主廚共同設計包含國王派（Galette des Rois）、塔類與多款精緻法式蛋糕，讓整個聖誕節充滿濃濃法國氣息。

潘納朵尼世界指標大師Massimiliano Liberatore。 星忱甜點/提供

義式風味全面登場 挑戰潘納朵尼新境界

緊接登場的義大利甜點大師Massimiliano Liberatore，素有「潘納朵尼世界指標大師」之稱，是義大利發酵甜點界的代表人物。擅長傳統發酵工法與天然酵母sourdough製程，其招牌作品潘納朵尼（Panettone）與潘多洛（Pandoro）風靡全球，口感溼潤綿密、風味層次分明。

Massimiliano此次來臺，將帶來多款潘納朵尼風味，包括經典酒漬果乾、巧克力、開心果，更首度推出「鹹味潘納朵尼」，爲臺灣消費者帶來前所未有的驚喜滋味。他也將現場展示正統義式發酵技術，讓人感受純正義大利血統的聖誕美味文化。

除了潘納朵尼，Massimiliano還會製作造型優雅、口感蓬鬆的「黃金面包」潘多洛，外型金黃耀眼，是義大利家庭聖誕節餐桌上的必備主角，與潘納朵尼齊名，被視爲節慶幸福象徵。

星忱甜點主廚陳星緯。 星忱甜點/提供

臺法義三大主廚共演 國際級甜點工藝首度在臺同步呈現

星忱甜點主廚陳星緯不僅爲此次活動策劃靈魂人物，更於今年榮獲「世界潘納朵尼大賽」法國選拔賽亞軍，其以巧克力口味創作打敗衆多國際高手，成爲臺灣甜點界的代表人物。三位大師在技藝、文化與創意的交流下，將共同呈現融合傳統與現代、法義風味交融的聖誕限定系列作品，勢必引爆節慶甜點風潮。

本次活動不僅是一場甜點盛宴，更是一次跨文化的烘焙交流盛會，對於專業甜點師、甜點愛好者與聖誕控而言，都是不容錯過的難得機會。

限時快閃資訊與販售期間

「法國最佳工匠 MOF」Pierre-Henri Roullard將於2025年11月3日11:00-15:00現身星忱甜點，與民衆面對面交流；而義大利大師Massimiliano Liberatore則於11月28日同時段快閃駐店，限時兩天機會難得，欲親眼見證大師風采與品嚐其手工製作甜點的民衆，請提前預約或當日排隊。

聖誕限定甜點系列自2025年11月3日起開賣至2026年1月31日止，數量有限，售完爲止。所有甜點將於臺北市士林區的星忱甜點門市販售，歡迎民衆親臨品嚐來自法國與義大利的節慶風味。