達人心法－靠防疫餐挺過疫情寒冬

李宗霖不諱言，疫情一發不可收拾，四分之一手工蛋餅店生意也面臨挑戰，但有位老客人主動上門詢問，有沒有意願做防疫餐？詳談後得知，原來是附近三德大飯店有意將防疫餐外包，當時疫情嚴峻，於是雙方一拍即合，議定一週供餐三天。

爲準時送餐，且餐點均採個別包裝的要求，夫妻凌晨2點就起牀準備，增聘的兩名員工則請他們凌晨4點前來。

待餐點準備就緒，就由李宗霖將餐點送到飯店指定定點，轉交飯店員工。李宗霖笑說，我永遠都不會忘記，當時飯店人員取餐時，都是全副武裝。

雖然送防疫餐很辛苦，須起得比雞早，但李宗霖說，那是一段特別經驗，更何況防疫餐養了蛋餅店二年多，在多數店家慘賠的狀況下，甚至出現盈餘，只能說是「老天爺賞飯吃」。