大理州第十三屆職工技術技能大賽咖啡師專業競賽啓幕

大理日報訊（記者 趙俊 左琳）6月25日，大理州第十三屆職工技術技能大賽咖啡師專業競賽在大理農林職業技術學院啓動。

本次競賽由州總工會、州人力資源和社會保障局主辦，大理市咖啡服務行業協會承辦。活動以“匠心築夢 技能興師”爲主題，共有35名咖啡行業從業者和咖啡愛好者參賽，比賽爲期3天。比賽內容分爲理論考試和實際操作兩個部分，其中，實際操作包括咖啡豆拼配和烘焙、咖啡衝煮兩個項目。競賽爲全州咖啡師專業技能交流與展示提供了平臺，將爲大理引進、培育咖啡產業技能人才，推動大理咖啡之城建設注入強勁動力。

參賽者王懿是一名“新大理人”，他在大理古城經營一家咖啡廳已有8年時間，曾在各地咖啡師大賽斬獲多項獎項。對於參加此次比賽，他表示想與大理的各界精英交流，進一步精進技藝，深耕雲南咖啡文化。

大理市咖啡服務行業協會秘書長吳易融介紹，此次競賽對標省級標準，選手構成多元，咖啡行業從業者佔比達80%，咖啡愛好者佔比20%。賽事將評選出兼具高水平技能與服務意識的人才，助力全州咖啡產業發展。

來源：大理日報