從十年翻十倍，到十店九空，年輕人爲何拋棄農家樂？

曾經一座難求，如今十店九空。

這個在2020年之前的10年裡，相關公司註冊量翻番近10倍的行業，爲何被年輕人一腳踢出朋友圈？

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以下是本期視頻腳本：

曾經一座難求，如今十店九空。這個在2020年之前的10年裡，相關公司註冊量翻番近10倍的行業，爲何被年輕人一腳踢出朋友圈？

將時光倒流到上世紀八十年代，隨着城市化腳本的加快，人們反而更向往雞鳴桑柘炊煙嫋的鄉村生活。“住農家屋、吃農家飯、幹農家活、享農家樂”成爲一種潮流，於是，城市周圍的鄉鎮開始出現集吃喝玩樂於一體的農家樂。

四川農科村，被譽爲“農家樂第一村”，這座小小的村莊在最高光時刻，竟同時容納了200家農家樂；陝西袁家村更靠“土味”逆襲，從貧困村變身網紅打卡地。

就連一些大家耳熟能詳的品牌，最初就是靠農家樂起家的。在成都響噹噹的特色餐飲金招牌“楊雞肉川味尋香”、費大廚辣椒炒肉的創始人費良慧都是靠着農家樂積攢了事業的“第一桶金”。

然而農家樂的“遇冷”，來得比想象中更快。

設施簡陋不衛生、宰客、同質化現象嚴重，成爲農家樂自毀長城的致命三刀。北京大約有85%的農家院沒有私人衛生間和淋浴設施，一次性用品配套不齊，消毒設施缺乏。大家在四個簡單土菜要價近千元、服務員用抹布擦完地板擦碗筷、全國統一裝修的農家樂裡，實在是提不起“悠然見南山”的興致。

多種因素疊加，農家樂由“世外桃源”變成了“黑心飯莊”，由"原生態"演變爲了"低端土氣"。農家樂的經營狀況也一落千丈，紛紛倒閉。

2020年，邯報融媒體記者採訪了叢臺區南呂固鄉、武安市活水鄉、館陶縣等地的農家樂經營者後發現，經營困難成了普遍現狀，由一天要接待幾百個客人，到幾天都坐不滿一桌，有不少村民已經關掉了農家樂，扛起鋤頭，回到了菜地。

這絕非個例，數據顯示，2024年第一季度，全國農家樂經營主體數量出現明顯縮減，較峰值時期的28萬家減少了8.4萬家。當農家樂還在比誰的土雞更土時，露營經濟已掏走了年輕人的荷包。

大浪淘沙，倖存下來的農家樂，也在時代的裹挾下進入精細化運營的2.0時代。

農科村引入了市場化運營機制，打造了泛農科村“國際鄉村會客廳·主題民宿聚落羣”，來促進鄉村旅遊提檔升級。如今，這個曾經靠種植花卉的村莊完成年接待遊客達200萬人、產值過億的華麗蝶變。

袁家村，也轉型成了匯聚關中美食的“小吃第一村”，所有食物都按照傳統工藝製作，並注重食物過程中的拉、壓、晾等特色技藝，具備很強的觀賞性。莫干山裸心谷則成爲農家樂中的“頂奢”，用無人機航拍竹林無邊泳池，ins風下午茶擺盤降維打擊100元一晚的農家樂……

農家樂的起落也給鄉村旅遊從業者們敲響了一記警鐘：無論鄉村旅遊轉型成什麼樣，它存在的目的從不是讓人過上真正的農村生活，而是讓消費者忘卻日常生活的瑣碎，找到心靈的避風港。

畢竟，消費者要的不是“土”，是“真實”；要的不是“農家”，是“治癒”；要的不是“便宜”，是“值這個價” 。

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