吃3食物降膽固醇 臺大醫：燕麥可能只有10％效果

常聽說吃魚油、紅曲或喝燕麥就可以降膽固醇，是否爲真？（示意圖：shutterstock／達志）

常聽聞吃魚油、紅曲或喝燕麥就可以降膽固醇，是否爲真？對此，臺大心臟內科醫師王宗道解答，魚油雖具有護心潛在益處，但對降低膽固醇的效果非常有限；而紅曲則含有與降血脂藥物類似的成分，不過，效果仍不及藥物。至於燕麥降膽固醇效果更有限，他指出，可能只有10％多，甚至有些患者食用後，還出現尿酸升高的情況，務必要注意。

醫師王宗道在《TODAY健面聊》節目中分享，魚油中的DHA與EPA，已被研究證實具有保護心血管的作用，但其機制似乎並非從降膽固醇而來，所以只能發揮輔助效果，且與攝取量有關係。他強調，魚油可稍微降低三酸甘油酯，但對於膽固醇與低密度脂蛋白（俗稱壞膽固醇）的影響相當有限，主要仍屬於健康食品的範疇。

進一步談及紅曲，王宗道說，它含有史他汀（Statins）類藥物的元素，確實具降膽固醇的效果。他並提到，有些服用史他汀類藥品的患者，會於2、3個月或半年後，出現肌肉痠痛的副作用，建議長期服用者可考慮短暫停藥，觀察症狀有無改善、再吃症狀是否又出現。但有趣的是，紅曲雖含有史他汀類藥物的元素，但其引發肌肉痠痛等副作用的比例似乎較低。然而，若與此類藥物相比，紅曲的降膽固醇效果較弱，約只佔20％多。

至於燕麥，王宗道表示，其降膽固醇的效果更爲有限，可能只有10％多。此外，常遇到很多患者食用燕麥後，導致尿酸升高，因此需特別留意，若有此傾向者，就比較不適合食用。

最後，王宗道提醒，對於已有心血管疾病或具多種危險因子的人，仍建議透過正規醫療方式來控制膽固醇，才能活得更健康、長久。