長浜魚屋 日本直送海味親民價

「隱藏版豪華海鮮丼」海鮮高達11種，700元有找就能盡享鮑魚、北海道生食級乾貝、海大蝦、真鯛與黑鮪魚等高檔食材。圖／豊漁餐飲集團提供

擁有逾十年餐飲實力的豊漁餐飲集團（初魚），其人氣日式海鮮丼品牌「長浜魚屋」於6月14日進駐新北中和環球購物中心，主打日本空運直送漁獲、親民價格與高度自由的菜單搭配，積極搶攻中和地區親子與家庭客層。

開幕首日，從日本九州「長浜鮮魚市場」空運直送整尾黑鮪魚，由豊漁餐飲集團營運長黃永凱親自操刀，展演分切秀，讓消費者零距離見證頂級食材的精湛刀工與職人精神。此外，首度進軍新北市場，特別推出中和環球店限定新品「松葉蟹丼」（598元），嚴選鳥取縣松葉蟹與爆漿鮭魚卵、凍凝蛋打造三重風味。

特別推薦高性價比自由選搭的江戶前海鮮丼系列，採單點制免收服務費，赤醋飯選用日料等級越光米現拌製作，搭配澎湃海味，基本碗398元起，豪華隱藏版丼飯僅698元，即可享受11種高級食材。另一亮點則是近20種加購食材彈性搭配，包括鮭魚卵、比目魚、乾貝、黑鮪魚泥與每日限定的海膽、生蠔等，更提供炙燒服務，讓不吃生食的顧客也能輕鬆享受海味料理。

營運長黃永凱表示，我們擁有穩定採購優勢，能將松葉蟹等高級食材以親民價格提供給消費者，中和環球店只是開始，未來也將持續拓點，讓更多人享受到同步日本的海味日常。