《產業》老爺酒店集團攻深度旅遊 9條路線新登場

隨着旅遊型態由走馬看花轉向深度體驗，老爺酒店集團自2022年起推動「老爺式旅行」企畫，透過城市策展視角，每年提出一個「值得體驗的旅行主題」，打造結合地方文化與生活觀察的旅行提案。

2025「老爺式旅行」的9條深度路線，包括臺中大毅老爺行旅「解密臺中郵件中心派信現場」、臺南老爺行旅「復古潮男的老派沙龍」、老爺會館「直擊神秘的臺北捷運行控中心」、南港老爺行旅「窺探臺北花市競價拍賣」及礁溪老爺酒店「巡走產地直送的果菜批發市場」等。

老爺會館攜手北捷推出「開箱臺北捷運行控中心」行程，帶旅人走入交通核心，實地聆聽列車調度、電力監控、緊急應變等運作機制，理解數百萬通勤者仰賴的城市脈動，並結合赤峰街導覽，由在地裡長領路，深入體會老城區過往打鐵與汽車零件的街景記憶。

臺中大毅老爺行旅攜手中華郵政臺中郵局推出「解密郵件派信現場」，探訪平日不對外開放的早晨郵局作業，再依照郵務士送信路線，前往老宿舍改造的審計新村，喝杯公平貿易的成真咖啡，最後走入全臺少數24小時都有攤商營業的「向上市場」，感受臺中在地人日常。

礁溪老爺酒店推出「巡走宜蘭果菜市場」，探訪產地直送的蔬果集散中心，再到擁有200年曆史城隍廟前的早餐街，品嚐在地人的道地早點，最後踏入溫泉灌溉的蔬菜田，親手採收雪山泉水滋養過的蔬果，從源頭到餐桌感受土地的眷顧。

南港老爺行旅邀請旅人清晨走入臺北花市，一窺不對遊客開放的全臺最大花卉拍賣現場，認識從葉材、切花、乾燥花到花藝資材的完整全貌，再由法國CMA與日本NFD認證的專業講師帶領花藝創作，用當季臺灣花材親手製作桌花。

臺南老爺行旅結合「理容城市旅行」策展人曾敬淳，推出「復古潮男的老派沙龍」行程，帶領旅人走訪臺味理容文化，體驗一站式懷舊理容儀式，回味臺灣黃金年代的細緻生活感，並參觀全臺首座留聲博物館，從黑膠唱片文化出發，探索臺南播放機工業歷史興衰。

臺北老爺酒店推出「大稻埕巷弄晨光騎行」，騎乘YouBike探訪慈聖宮、霞海城隍廟與大稻埕街區文化，體驗融合信仰、商業與美食的城市日常。新竹老爺酒店則推出「新埔老街巡禮」，從客家飲食到宗教信仰全面認識客家百年聚落脈絡。

北投老爺酒店推出「探訪火山咖啡產區」，坐上最老派、最在地的「機車快遞」騎進臺北唯一火山咖啡產區「大屯29莊園」，體驗烘豆、磨豆、手衝等步驟。知本老爺酒店則推出「金牌紅烏龍茶園晨間手作採茶」，走入臺灣紅烏龍的重要發源地臺東鹿野，體驗採茶過程。

老爺酒店集團執行長沈方正表示，現代人不缺旅遊資訊，人們真正需要的是一套有趣的旅行哲學，以及探索城市的觀點。老爺酒店集團2025年邀請旅人換個時間旅行，從清晨出發、以「甦醒」爲切角，重新理解城市與當地人的連動節奏。