餐廳烘焙坊推限定蛋糕 向母親表達感謝

臺北花園大酒店即日起推出母親節限定「花漾馨語 開心果杏仁蛋糕」。（天成飯店集團提供）

隨着母親節即將到來，餐廳、烘焙坊推出母親節限定蛋糕，希望透過甜點傳遞對母親的感謝與祝福。

臺北花園大酒店推出母親節限定「花漾馨語 開心果杏仁蛋糕」，以柔滑的開心果杏仁蛋糕爲基底，融入西西里開心果醬的濃醇堅果香氣，內餡選用茉莉花綠茶起司慕斯、青葡萄藍莓凍，再佐以琴酒點綴，茉莉茶香與奶油乳酪的滑順口感、及白巧克力的甜度完美融合，夾層中藏着青葡萄藍莓凍綻放酸甜果香，以清甜葡萄汁製成的晶瑩凍體，帶來鮮果般的透亮清爽感。外觀再以玫瑰花朵點綴，象徵母愛的溫暖與細膩。即日起至5月31日止，8吋售價980元。

臺南老爺行旅推出的母親節限定蛋糕「莓麗媽咪」 。（臺南老爺行旅提供）

臺南老爺行旅出的母親節限定蛋糕「莓麗媽咪」，以星體運行爲靈感，象徵母親如恆星般圍繞着家人的無私付出，「莓麗媽咪」母親節蛋糕以草莓、覆盆子果泥及頂級奶油乳酪製成莓果乳酪慕斯，酸甜口感入口即化，搭配奶香法式布丁及綿密白乳酪及鹹甜酥脆的餅乾底，頂端再以白巧克力點綴，造型粉嫩浪漫，適合獻給美麗的媽咪。蛋糕即日起至5月11日開放預訂，6吋售價880元。

The Nine烘焙坊推出2025年母親節限定蛋糕「紫語馨光」。（大倉久和大飯店提供）

「紫語馨光」搭配花束式包裝外觀，仿若一束精緻花禮。（大倉久和大飯店提供）

大倉久和大飯店內The Nine烘焙坊，推出2025年母親節限定蛋糕「紫語馨光」，選用細緻的白戚風蛋糕爲基底，內餡融合紫米布丁與酒釀桂圓紅豆餡，風味溫潤細膩。蛋糕頂層以豆沙餡擠制花朵，搭配花束包裝外觀，仿若精緻花禮，傳遞對母親最深摯的祝福與感謝，4吋售價1580元。

臺北美福大飯店攜手日本神戶甜點大師西川健司推出兩款主題蛋糕。（臺北美福大飯店提供）

臺北美福大飯店推出「繁花似錦」荔枝莓果蛋糕。（臺北美福大飯店提供）

臺北美福大飯店攜手日本神戶甜點大師西川健司，即日起至5月11日推出兩款母親節蛋糕。柔粉色花朵的「繁花似錦」荔枝莓果蛋糕，西川主廚選用清香的荔枝，搭配酸甜的草莓及覆盆子慕斯，口感綿柔清新。另一款爲美福點心房主廚林展毅推出的「珍愛呵護」櫻桃巧克力蛋糕，以法芙娜巧克力製成鳥巢，猶如親鳥哺育雛鳥，象徵媽媽對孩子們愛濃情醇厚，母親節限定每款六吋，售價1880元。

迎接母親節，臺北美福推出「珍愛呵護」櫻桃巧克力蛋糕。（臺北美福大飯店提供）

義大皇家酒店推出佳節限定「蝴蝶飛舞」造型蛋糕。（義大皇家酒店提供）

義大皇家酒店由飯店點心房研製，推出佳節限定「蝴蝶飛舞」造型蛋糕，蛋糕體搭配主廚特製義式奶油霜，融合巴芮脆片與巧克力球，外層再加上濃郁的鏡面巧克力淋醬。蛋糕頂部再點綴手工蝴蝶造型巧克力與金箔，象徵春風輕拂。「蝴蝶飛舞」造型蛋糕8吋即日起至5月11日推出，售價1000元。