才爆「湯泡鼠」 SUKIYA餐點藏蟑螂！日本全門市停業96小時

日本牛丼連鎖店すき家（SUKIYA）宣佈，3月31日至4月4日日本各地門市停業徹底清潔消毒。圖爲東京一家分店。（示意圖：shutterstock／達志）

日本最大牛丼連鎖品牌すき家（SUKIYA）食安再出狀況！繼今年1月遭鳥取縣門市食客在味噌湯發現死老鼠之後，東京都也有一家門市週五（28日）接獲消費者反映菜餚有蟑螂。すき家今（29日）宣佈，除了部分位於購物中心內的門市，全日本各地將近2000家店面自下週一（29日）上午9時起停業至4月4日上午9時，全面防堵「異物」入侵。

綜合日本時事通信社、TBS電視臺、路透社等媒體報導，すき家今天宣佈，東京都昭島市「昭島站南」店（昭島駅南），昨天接獲一名購買餐點外帶的消費者來電反映稱，餐食菜餚內有一隻「不完整的蟑螂」，店家回收餐點並退款給消費者，後於當天下午5時提前打烊。

すき家位於鳥取縣的一家門市今年1月有食客在Google地圖頁面留下一星負評、聲稱餐食附的味噌湯內竟有一隻完整的死老鼠。總公司直到本月22日才證實確有此事。時隔1星期，東京都又有門市販售的菜餚混入蟑螂屍體。

すき家今天發佈所有門市即將停業5天徹底清消的訊息時表示，公司對於這類情況非常重視，也爲造成巨大的不便與憂慮深表歉意。除了少數位於購物中心的門市，全國各地的門市從3月31日上午9時至4月4日上午9時閉店停業，期間委由專業除蟲公司全面實施衛生措施，防止害蟲與其他異物進入店內。

這項罕見的消息發佈之後，再度引起日本網友熱議。不少人質疑：「爲什麼要等到31日纔開始？」一名網友直言：「在購物中心的門市比較安全嗎？從整體系統的根本改善比較重要吧。」還有人懷疑，餐點外賣之後到底發生什麼事沒人曉得，蟑螂事件緊接在老鼠事件1星期後發生，難免啓人疑竇，但最近的確不會想去すき家用餐。

一名在餐飲業工作的網友表示，「每天24小時營業，衛生更容易出問題。我們餐廳每天關閉至少2個小時，專注於清潔工作，不會被迫分心爲顧客提供服務」。也有忠實顧客爲すき家加油：「比起吉野家，我更喜歡すき家，希望你們盡力改善。」

大型連鎖餐廳爲了實施清消等衛生措施全面暫停營業，實屬少見。すき家由善商控股公司（ZENSHO HOLDINGS）持有，截至2024年底全國有1965家門市，競爭對手吉野家門市約1250家，鬆屋約1100家。すき家在臺灣、中國、東南亞、拉丁美洲也開設海外分店，總數約650家。