不是雞爪沒人啃，只是有友食品遇到了挑戰

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藍鯨新聞8月20日訊（記者 張靜倫）8月19日，“鳳爪第一股”有友食品發佈2024年半年報。報告期內，公司實現營收5.3億元，同比增長10.26%；淨利潤7613.57萬元，同比下降5.22%。

值得注意的是，這並非有友首次淨利潤下跌。從2021年到2023年，有友的利潤一直在走低，從2.2億元下滑到1.16億元。而其市值，也從巔峰時的62.27億元跌超六成。

有友食品主要業務爲泡滷風味休閒食品的研發、生產和銷售，經過多年業務發展已逐步形成以泡椒鳳爪爲主，豬皮品、竹筍、雞翅、豆乾、花生等爲輔的泡滷風味休閒食品系列。

作爲公司拳頭產品，泡椒鳳爪仍是有友食品的支柱，2024年上半年營收爲3.97億元，佔到總營收的75.6%。豬皮晶（營收4340.98萬元）、竹筍（營收2850.9萬元）營收貢獻超過5%。

事實上，有友食品主營業務泡椒鳳爪近年來略顯乏力。2021年-2023年，公司泡椒鳳爪實現營收分別爲9.61億、7.82億、7.22億，公司主營業務呈現了連續連年下滑的態勢。

有友的泡椒鳳爪爲何不“香”了？

縱觀行業，鳳爪市場已進入高度競爭階段，除了有友食品外，無窮、王小滷、滷味覺醒等衆多競爭對手也在搶奪市場。甚至連良品鋪子、三隻松鼠、百草味等零食巨頭也推出了不少鳳爪品類的零食。

天眼查APP顯示，目前我國鳳爪相關的存續在業企業超過2200家。

相比有友食品的業績低迷，鳳爪賽道的“新貴”——以虎皮鳳爪爲主打產品的王小滷2023年的營收已經達到了10億元量級，該公司還宣稱，王小滷虎皮鳳爪單品銷售額有望突破40億元。

銷售渠道上，有友雞爪依然以傳統線下經銷爲主，而王小滷則迅速將產品鋪滿各種便利店，採用了全媒體、全渠道覆蓋的銷售策略。在口味上，有友雞爪以泡椒風味爲主打，而王小滷則積極創新，研發出滷香、香辣、椒麻等多種口味，以滿足不同消費者的需求。

此外，市場中還有不少鳳爪品牌主打其他烹飪方法，比如滷雞爪、紅燒雞爪、無骨雞爪、烤雞爪、檸檬雞爪等等，這一細分賽道的玩家也在不斷增加。

中國食品產業分析師朱丹蓬認爲，泡椒鳳爪屬於相對低端的行業，進入門檻較低，整個行業也屬於完全競爭的狀態，即使是小型生產企業也能參與，因此在大量低價產品的衝擊之下，泡椒鳳爪這一細分品類發展很容易遇到“天花板”，有友食品泡椒鳳爪業務也勢必會受到衝擊。另外，以王小滷、麻爪爪等爲代表的新晉品牌在後緊逼，在線上渠道已經收割了很多新生代客戶羣體，這導致有友食品腹背受敵，會感受到市場更大的壓力。

有友食品還在財報中指出，泡椒鳳爪對公司盈利能力具有重大影響，但從公司長遠發展考慮，這種較爲單一的產品結構使公司面臨一定的經營風險。公司將開發更多不同類型、口味的系列休閒食品，提升整體銷售規模和盈利水平。

朱丹蓬認爲，有友食品其他業務相對比較薄弱，一直沒有突破泡椒鳳爪的“爆款”創新品類出現。單一市場結構難以適應長期的競爭，有友食品將泡椒鳳爪作爲單一產品結構短期內會大幅提升生產效率，但長期來看風險較大。比如上游原材料價格起伏、下游銷售情況波動、市場競爭環境變化等。

這幾年，苦於轉型無門的有友食品開始“大冒進”探險，將更多精力放在了理財上。

公開數據顯示，2023年，有友食品使用募集資金及自有資金委託理財發生額高達17.4億元。光2024年上半年，有友依舊花費了7.2億元人民幣購買理財產品，甚至超過了自身上半年營收。

業內人士認爲，投資理財產品雖是一種可行的現金管理方式，但理財風險較高，且企業將現金投資理財產品，亦說明企業對主業發展前景缺乏信心。

上市初“再造一個新有友”的口號言猶在耳，5年過去了，這個計劃依舊沒能實現。