不具名婦人捐5千顆健康糉 雲林家扶新住民嘗到心滋味

不具名的劉女士捐了15萬元的健康糉給雲林家扶中心，讓大家吃出劉女士的愛與用心。記者蔡維斌／攝影

一名不願具名的劉女士以15萬元購得古早糉和養生的麻香猴菇糉禮盒5千顆糉子，今天捐給雲林家扶中心的服務家庭，並也與新住民媽媽分享臺灣糉的美味，以「健康糉」提醒大家要享受美味之餘也要注重養生，「健康第一」讓弱勢族也嚐到她的心滋味，新住民也吃糉思鄉， 想起故鄉的糉味。

雲林家扶中心督導王耀慶今天邀新住民媽媽品嚐臺灣古早糉、養生麻香猴菇糉的雙糉好滋味，熱糉上桌，細細品嚐，脣齒之間滿是美味。兩款糉各特色，古早糉內饀金鉤蝦、魷魚、栗子、香菇、蛋黃、花生，香Q不油膩。素食的麻香猴菇糉濃郁麻油香，搭配猴頭菇、杏鮑菇、香菇、蓮子、素肉燥，口感綿密，滿是醇香。

越南阮氏顯說，越南過年才吃糉子，全家人一起包糉子，只是越南糉只包綠豆及豬肉，不像臺灣糉餡料豐富，但一家人開心團聚包糉子的喜氣時光最難忘，剛嫁到臺灣每年端午吃糉，特別想念越南的家人。如今來臺已20年，早已融入臺灣習俗，也習慣臺灣糉的好滋味，還是臺灣糉「卡賀呷啦」。

阮秋妝則說，早年她們北越家鄉沒吃糉子習俗，但端午節會製作「酒飯」，用糯米混和酵母做成飯糰泡酒食用，可藉以除蟲保安，也有避邪除毒之意，跟喝雄黃酒一樣。

緬甸王琴芳也分享小時候媽媽做了很特別的糉子，先用香灰水泡糯米，據說能助消化，再用臘肉、香腸、火腿包起來，小時候家裡窮，買不起新鮮豬肉，所以只用肉乾包糉子；來臺灣後吃到很不一樣的糉子，滿滿餡料說明臺灣人都是有錢人。

一顆糉子讓這羣異國媽媽憶起當年，也藉由分享「糉事」一解鄉愁。雲林家扶主任廖志文表示，這是佳節倍思親最佳寫照，感謝劉女士的愛心，不僅讓大家吃到營養健康糉，要大家顧身體，也讓新住民媽媽得以藉糉解憂，這兩款美味糉不僅包滿愛心，也包滿照顧弱勢身心的饀料。

不具名的劉女士捐了15萬元的健康糉給雲林家扶中心，讓大家吃出劉女士的愛與用心。記者蔡維斌／攝影

不具名的劉女士捐了15萬元的健康糉給雲林家扶中心，讓大家吃出劉女士的愛與用心。記者蔡維斌／攝影