B羣「服用時機」成分是關鍵 專家：5種人最該補

維生素B羣可說是最受國人歡迎的保健品，但該早上還是晚上吃較好？（示意圖：shutterstock／達志）

維生素B羣可說是最受國人歡迎的保健品，但該早上還是晚上吃較好？對此，營養學專家洪泰雄表示，B羣包含了8種維生素，通常建議早晨或午餐後補充，有助於活力提升、應付壓力；而B6、B12能穩定神經、助眠，可依個人體質選擇晚上攝取。

洪泰雄老師在個人粉專發文指出，維生素B羣包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9（葉酸）以及B12。其中B1、B2、B3參與能量代謝，幫助碳水化合物轉換爲三磷酸腺苷（ATP），缺乏時容易感到疲勞、注意力不集中；而B6、B12、B9，共同參與同半胱胺酸的代謝，能減少心血管疾病風險，並影響神經系統的健康；B5、B7則在脂質和胺基酸代謝中發揮作用，若不足恐影響皮膚健康和能量供應。因此，補充綜合B羣比單獨補充單一B維生素更能確保代謝途徑的順暢運行。

談及B羣該選早上還是晚上服用，洪泰雄說，一般來說，早晨或午餐後補充是較佳選擇，原因在於B羣參與能量代謝，對於容易疲勞、壓力大的族羣，此時補充有助於提升活力。但他也提醒，B1、B2、B3的高活性版本（如菸鹼醯胺）可能具有輕微刺激作用，過晚服用恐影響敏感人羣的睡眠。

至於晚上補充B羣的影響，洪泰雄提到，B6參與血清素和褪黑激素的合成，足量的B6有助於穩定情緒，甚至可能改善睡眠品質；而B12影響褪黑激素的分泌，適量攝取有助於調整生理時鐘，對於睡眠障礙者可能有幫助。因此若主要補充B6或B12來穩定神經，可根據個人體質選擇晚上攝取。

另外，洪泰雄也點名以下5大族羣，需要特別補充B羣：

1、壓力族羣（上班族、學生）：由於壓力會提高腎上腺素分泌、加速B羣消耗，特別是B6、B12，因此建議此類人應每天補充足夠B羣，特別是B6來穩定情緒。

2、飲酒族羣：酒精會抑制B羣吸收，並消耗B1、B2、B9，可能導致神經問題或記憶力下降。建議飲酒前補充B羣，有助於減少酒精代謝對身體的損害。

3、素食者：B12幾乎僅存在於動物性食物中，素食者容易缺乏，導致貧血或神經損傷。建議定期補充B12，或選擇富含B羣的營養強化食品。

4、孕婦：葉酸的缺乏會影響胎兒神經管發育。建議懷孕前後女性每日補充400～600微克的葉酸，以降低神經管缺陷風險。

5、長者：隨着年齡增長，胃酸分泌減少，導致B12吸收受影響，可能引發貧血或神經退化。建議長者可考慮額外補充B12。