飆汗運動燃脂錯了！效果比散步差 醫：不吃碳水更糟糕

拳擊有氧等高強度運動，燃燒的是肌肉裡的糖而非脂肪。（示意圖，Shutterstock／達志）

許多人在減重時會選擇飆汗的高強度運動，同時大幅減少碳水化合物的攝取，認爲這樣能更有效燃燒脂肪。然而，減重醫師蕭捷健指出，進行高強度運動時，身體主要消耗的是糖類，脂肪的燃燒比例反而比散步還要低。因此，高強度運動後更應適量補充白米飯等碳水，才能避免體重停滯與肌肉流失。

減重醫師蕭捷健在臉書粉專指出，身體就像是一臺精密的油電混合車，用脂肪和儲存在肌肉裡的肝糖做爲燃料，散步時，就像車子在低速巡航，主要燒的是脂肪；但當做拳擊有氧、高強度跑步等運動，到心跳加快、氣喘吁吁的程度時，身體會像跑車一樣換檔，全力燃燒肌肉裡的糖來供應爆發力，快速減少脂肪燃燒比例。

蕭捷健表示，高強度運動當下，身體燃燒脂肪的比例，遠比走路時還要少。這也是爲什麼，在運動日更應適當攝取白米飯，特別是運動後，肌肉的大門會爲碳水化合物敞開，把能量儲存進去，和蛋白質一起修復肌肉，而不是囤積成脂肪。

蕭捷健說，爲了減重拚命運動，卻對米飯充滿罪惡感，認爲只要讓身體缺乏糖類，運動時就能燃燒更多脂肪，不但會讓體重卡關，身體還會更疲憊，寶貴的肌肉也因此流失。連續多天運動後的低碳飲食，會讓身體如同一條拉得過緊的弦，當身心失衡，減重自然停滯。