便當店賣「雞菲力」 他傻眼喊臺灣人亂掰 老饕曝真相

一名網友近日買到「雞菲力便當」，質疑是臺灣人自創的奇怪用語，引起討論。（示意圖：shutterstock／達志）

一名網友近日在便當店買到新推出的「雞菲力便當」，雖然對口味很滿意，但他卻質疑菲力通常都是用在牛排上，酸臺灣人又自創出一些奇怪的稱呼，不過有內行人解釋，菲力（filet）原意是指去骨、去筋後肉質整齊的高級肉品，不論牛肉、豬肉、雞肉或魚肉都可以用菲力來形容，尤其「雞菲力」通常是指雞的內側胸肉，每隻雞隻有兩條，算是相當稀少的部位。

一名網友昨（23）日在Dcard表示，在一間連鎖便當店買了新推出的「雞菲力飯包」，雖然還不錯吃，但他吃完後只想問雞菲力到底是什麼東西，質疑菲力通常只有吃牛排的時候纔會看到，臺灣人爲什麼又自創出一些奇怪的稱呼。

文章曝光後引起討論，不少人留言說「因爲這樣才能賣比較貴啊」、「菲力不是單純指部位嗎？只要有類似部位都可以用吧」、「還真的沒聽過這種說法」、「菲力牛排好像是牛腰部的肉，所以雞哪個部位算是腰」、「看起來有點像唐揚雞」。

不過有內行網友解釋，這種用法其實沒問題，因爲菲力指的是去骨、去筋、肉質整齊、適合高級烹飪的肉，牛、豬菲力通常是指腰內肉，屬於比較不會運動到的部位，雞菲力則是內側雞胸肉，每隻雞隻有兩條而已；也有人說「西餐老師有教過魚菲力，不是牛肉專用喔」、「菲力什麼肉都可以用，認真說只有沙朗纔是牛肉專屬的稱呼，通常是後腰脊肉」。