北市飲冰品稽查大腸桿菌超標 滿大人、漢堡王、頂呱呱都上榜

北市衛生局今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，2日公佈抽驗結果，有8店家、10件產品複驗結果不符規定，其中滿大人頂級麻辣鴛鴦鍋、I Love Tea 、漢堡王、頂呱呱、七盞茶等店家均上榜，遭罰3萬至4萬元不等。（北市衛生局提供／徐佑升臺北傳真）

近日普遍高溫，民衆紛紛購買冰品消暑。北市衛生局今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，2日公佈第2波抽驗結果，本次共抽驗108件，共有8店家、10件產品複驗結果仍不符合規定，其中滿大人頂級麻辣鴛鴦鍋、I Love Tea 、漢堡王、頂呱呱、七盞茶等店家均上榜，遭罰3萬至4萬元不等。

衛生局表示，今年6月起陸續抽驗47件冰品、12件食用冰塊、49件飲料等108件飲冰品，依類別檢驗食品中的沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157：H7等微生物衛生標準是否超標。

北市衛生局今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，2日公佈抽驗結果，有8店家、10件產品複驗結果不符規定，其中滿大人頂級麻辣鴛鴦鍋、I Love Tea 、漢堡王、頂呱呱、七盞茶等店家均上榜，遭罰3萬至4萬元不等。（北市衛生局提供／徐佑升臺北傳真）

北市衛生局今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，2日公佈抽驗結果，有8店家、10件產品複驗結果不符規定，其中滿大人頂級麻辣鴛鴦鍋、I Love Tea 、漢堡王、頂呱呱、七盞茶等店家均上榜，遭罰3萬至4萬元不等。（北市衛生局提供／徐佑升臺北傳真）

北市衛生局今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，2日公佈抽驗結果，有8店家、10件產品複驗結果不符規定，其中滿大人頂級麻辣鴛鴦鍋、I Love Tea 、漢堡王、頂呱呱、七盞茶等店家均上榜，遭罰3萬至4萬元不等。（北市衛生局提供／徐佑升臺北傳真）

衛生局指出，其中有29件飲冰品初抽結果不符規定先通知業者限期改善，但2次復抽結果，仍有10件產品不符規定，衛生局已依違反「食品安全衛生管理法」規定，處分8家不符規定的製造業者各3萬元罰鍰。

複驗不合格遭開罰店家中，有2件不合格者爲滿大人頂級麻辣鴛鴦鍋的HERSHEY'S FREEZE牛奶巧克力冰沙和大紅袍烏龍；以及I Love Tea 松山店的高山青茶（含冰塊）和百香冰沙（不含配料），因爲不只1件商品，衛生局各罰4萬元。

此外，1件不合格者則是漢堡王士林店的綠茶（不含冰塊）、三德大飯店的檸檬冬瓜露、毛青茶室八德總店的經典紅茶（含冰塊）、荖子鍋家樂福內湖店的牛奶風味霜淇淋（不含配料）、頂呱呱萬芳店的紅茶雪泥（不含配料）、七盞茶內湖江南店的芭樂旺來冰沙，衛生局各罰3萬元。

衛生局提醒業者，腸桿菌科是被用來作爲監測水、飲冰品及食品衛生的指標，也是製程有無衛生缺失的重要指標。如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，過高的腸桿菌科會進而影響飲冰品品質並縮短其保存期限。