“北京風味”進駐海南，全聚德華南首家直營店開業

新京報訊（記者王萍）5月28日，全聚德華南首家直營門店在海南省海口市王府井海墾廣場啓幕。此次全聚德海口店的開業填補了集團在華南市場的空白、進一步完善了全國門店佈局。

據悉，全聚德海口店營業面積逾750平方米。店內設有多個用餐區域，8個高端商務包間，其中最大的可容納20人用餐。菜品方面，門店兼顧了京味掛爐烤鴨和海南本地飲食偏好，除了延續全聚德國家級非遺掛爐烤鴨技藝，還研發了金牌沙姜豬手、黑松露山藥鮑魚、99秒小黃魚等融合菜品。

數據顯示，截至2024年底，全聚德集團旗下“全聚德”“仿膳”“豐澤園”“四川飯店”等品牌在國內外開設直營、加盟連鎖餐飲門店共計101家。2024年，全聚德在拉薩新開1家加盟門店。

全聚德集團黨委書記、董事、總經理周延龍表示，王府井海墾廣場佔據海口市國貿核心商業區，借勢核心區位和周邊客羣，完美覆蓋全客層休閒需求。全聚德的進駐，將與東來順等品牌一同，助力廣場打造集品質、文化與特色於一體的北京風味美食街區。

編輯 王琳

校對 穆祥桐