包子鋪裡吃火鍋？！北京多個平價老字號開新店——

最近，不少愛吃火鍋的食客發現，中華老字號慶豐包子鋪新添了自助小火鍋，不僅有豐富的蔬菜自助拿取，而且全素款的團購價僅21.9元。“省的在家擇菜、洗菜、刷鍋、刷碗了，價格實惠還管飽。”正在慶豐包子鋪新街口店吃火鍋的張女士如是說。在大衆點評APP搜索相關信息發現，已經有30餘家慶豐包子鋪可以吃到自助小火鍋，不過小火鍋的供應時間是下午14:00後，午餐時段暫不供應，想吃這口的您別白跑一趟。

慶豐包子鋪新街口店店長孫明稱，目前，店裡有麻辣和清湯兩款鍋底，生菜、菠菜、豆皮、金針菇、白蘿蔔、土豆、冬瓜、凍豆腐等多種新鮮時蔬暢吃，蒜泥、香油、香菜、蔥花、芝麻醬等多種小料隨心搭配。全素小火鍋的團購價是21.9元，肥牛、羊肉小火鍋是38.8元。親民的價格加上老字號食品安全有保障，受到食客的喜愛。

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不僅如此，擁有慶豐包子鋪品牌的北京華天的相關負責人介紹，近來，北京華天旗下的慶豐包子鋪、二友居、護國寺小吃、惠豐門丁肉餅等多個平價老字號紛紛開新店，不僅在西城區，還輻射至朝陽、海淀、豐臺等地，就近服務更多市民。

“慶豐包子鋪2.0”三店齊開

2005年以來，慶豐包子鋪通過走中式快餐連鎖加盟發展模式逐漸拓店，店鋪已遍佈京城及河北燕郊等地。開新店本不是新鮮事，不過最近新開的三家店是升級版的“慶豐包子鋪2.0”。

慶豐包子鋪2.0不僅店面形象煥新，招牌菜也全新升級。精品豬肉大蔥包的包子餡增加了20%，一咬一流油。小炒肉等新推菜品不預製，現炒現吃，還贈送五常大米飯和小菜，米飯小菜還可以無限續。

新開的三家慶豐包子鋪2.0，在西城區西四南大街107號、朝陽區八里莊西里99號、豐臺區首經貿中街8號一層，分別爲西單、四惠和首經貿附近生活或工作的百姓送上方便和實惠的美食。

惠豐門丁肉餅新店上新菜

坐落於護國寺大街上的惠豐門丁肉餅店，以門丁肉餅風靡京城，每年賣出數十萬個，炸灌腸、老湯醬牛肉更是店內必吃菜。如今，它在西城區新風街首開分店，除了美味的門丁肉餅，還上新了不少新菜。

分店負責人介紹，新店“頭牌”是魚頭泡餅，魚頭鮮美、湯汁濃厚，現烙的手工餅金黃酥脆。另一個招牌是獨家秘方調味的惠豐老湯醬肘子，2、3斤皮嫩膘薄的去骨豬肘，6.5小時小火慢燉。此外，還有老北京爆肚、貝勒爺烤肉等新菜，吸引老店粉絲前來打卡新味道。

此外，二友居在海淀區蓮花池東路新開西客站店，上新了溫暖砂鍋菜。護國寺小吃入駐豐臺區豐管路，不僅有豆汁配焦圈、鹹菜絲等招牌小吃，還有醋溜木須、金蒜燒肚條等新店新菜。華天延吉餐廳也落戶西城區達官營，不僅帶來冷麪、辣牛肉等招牌菜，還一同帶來了特色羊肉串、延吉炸貨鋪。

北京華天相關負責人透露，據統計，近一年時間，旗下老字號新增店鋪12家。未來，北京華天計劃繼續開設更多分店，爲更多生活、居住在北京的人提供便利、美味、安全的一日三餐。

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