百年老屋遇見智慧點餐機 美濃冰品展現「衝突美」

臺東知名「美濃冰品」業者劉柏妤分享SBIR計劃成果。（蔡旻妤攝）

臺東縣政府3日舉辦地方型SBIR成果展，集結15家獲補助業者展出最新研發成果，涵蓋智慧節能、綠色農業、在地文化創意與數位服務等領域。今年亮點之一，是五星級飯店首度參與，以「數位節能系統」測試階段便達成16％節電率，展現響應2050淨零碳排的行動力。

成果展中，臺東知名「美濃冰品」業者劉柏妤在百年老屋中，以創新思維注入新能量。劉柏妤表示，冰品使用臺東豐饒的農作物，如金針花、紅烏龍、洛神花等開發特色口味，但在人力不足及結帳流程繁雜下，常出現顧客「選擇困難」與排隊問題，「這次透過SBIR補助，我們導入點餐機、手機點餐系統，以及互動式看板，讓客人更快了解口味，也減輕人力壓力」她笑說，百年老屋結合智慧科技，形成一種「衝突美」，既保留傳統氛圍，也帶來便利與效率。

「九鳥陶燒」陶藝家廖光亮分享SBIR計劃成果。(蔡旻妤攝)

已有25年曆史的「九鳥陶燒」陶藝家廖光亮分享，過去族人燒陶多以野燒或坑燒爲主，成功率低，他因此申請SBIR計劃，打造全新智能薰燒窯爐，「用排灣族神話故事的概念來設計窯體，燒出落灰自然上色的效果，作品不需釉藥，就能展現獨特的原住民美感」廖光亮說，新技術不僅提高燒成穩定度，也讓傳統陶藝更貼近市場需求。

縣府財經處長章正文指出，臺東族羣多元，各部落蘊含獨特食材與文化元素，例如蘭嶼的酸橙、延平油芒等，經過創新發想即可衍生成具市場潛力的新產品「鼓勵部落勇敢提出想法，縣府會協助爭取資源，把特色研發轉化爲具體成果」

臺東縣政府3日舉辦地方型SBIR成果展。(蔡旻妤攝)

縣長饒慶鈴表示，SBIR計劃推動14年來，共吸引400家次申請、183家次獲補助，估計創造3.55億元產值「臺東企業規模雖小，但創新能量不容小覷」。