85℃復興研究所 生甜甜圈開賣

全臺掀起「生甜甜圈」旋風！「生」在日語中有「新鮮、柔軟、未加工」語意。有別於口感紮實臺式甜甜圈，85℃嚴選日本大廠奧本麪粉加入湯種特製，高含水量且經過14小時低溫發酵生甜甜圈麪糰，內裡柔軟細緻，入口蓬鬆溼潤又不失嚼勁。

八款甜甜圈分三大類，經典甜甜圈系列，強調麪糰的蓬鬆與麥香，復刻經典甜甜圈風味，「原味甜甜圈」採用特製甜甜圈麪糰，是經典不敗的首選；「巧克力甜甜圈」撒上香濃可可粉，帶有大人系苦甜風味，濃郁又不膩！脆皮系列挑戰外脆內軟的極致對比，創造全新口感體驗。「原味脆皮甜甜圈」；「梅子脆皮甜甜圈」灑上酸梅粉，酸鹹甜三味交織。

另外四款爆餡系列，85℃以義大利Mascarpone調製原味和巧克力風味的義式卡士達。「原味爆餡甜甜圈」、「巧克力爆餡甜甜圈」、「開心果爆餡甜甜圈」、「草莓爆餡甜甜圈」則將草莓果香與義式卡士達完美融合，酸甜清爽、不膩口。