78件蜂蜜料理影片倒數衝刺 新北「蜂蜜廚神2」短影音票選開跑

蜂蜜廚神競賽今年共有168組選手參與，競爭十分激烈。（圖／新北市農業局）

新北青農陳柏承（中）開發各式蜂蜜產品，並辦理蜂蜜食農體驗活動推廣新北優質蜂蜜。（圖／新北市農業局）

爲推廣新北蜂蜜入菜，新北青農陳柏承、新北市農業局、蘆洲區農會及馬偕醫護管理專科學校舉辦「蜂蜜廚神2挑戰賽－短影音人氣票選」，第1階段報名自6月至9月底截止，第2階段人氣票選進入最後倒數一週，農業局歡迎民衆至活動網站挖掘美味蜂蜜料理，爲心愛料理投下選票，關心在地農業，促進農業永續發展。

蘆洲區青農陳柏承因父親興致一句「我們來養蜂吧」而踏上養蜂之路，並研發純釀蜂蜜酒、蜂蜜氣泡酒、紅柴蜂蜜蛋糕等蜂蜜產品，其中純釀蜂蜜酒更於今年獲得比利時ITI風味絕佳獎最高三星榮耀，並舉行烘焙、蜜蜂介紹、搖蜜體驗等各式蜂蜜體驗活動。

蜂蜜廚神活動於蘆洲區農會辦理推廣體驗活動，讓民衆也能體驗蜂蜜料理好味道。（圖／新北市農業局）

陳柏承仍覺得蜂蜜不該侷限於此，去年舉辦第1屆蜂蜜廚神競賽，並分享競賽中30道料理作爲食譜推廣，提供民衆在家也能體驗蜂蜜料理的美味。今年第2屆蜂蜜廚神競賽更邀請選手結合新北各式農特產品，將料理過程錄製成短影音，共計78件蜂蜜料理影片，讓民衆能透過影片直接學習蜂蜜料理製作。

陳柏承表示，蜜蜂是花粉傳播重要昆蟲，爲了環境永續及蜂蜜多樣利用，開發各式蜂蜜產品，辦理食農教育課程推廣。去年第一次辦理蜂蜜廚神活動獲得馬偕護專及各界的鼓勵，今年不僅與蘆洲區農會合作辦理蜂蜜廚神料理體驗活動，更由民衆拍攝創意料理影片，以網路影片教學各式蜂蜜料理，希望能與民衆分享更多蜂蜜甜蜜料理。

農業局長諶錫輝表示，青農發揮創意藉由蜂蜜料理競賽，讓食農教育蓬勃發展。新北青農十分年輕有活力，爲農業發展帶來更多創新能量，青農是新北農業最強力的骨幹，新北市秉持「農業健康市／式」的理念，積極推廣友善、永續環境，鼓勵民衆體驗新北蜂蜜，支持在地農業。