7-11開手搖店、全家開咖啡廳 雙雄看中「茶金」效應有多大？

「!+ CAFE RESERVE+TEA不可思議茶Bar」測試一年，成功布局全臺約200家門市。圖／7-ELEVEN提供

統一超旗下7-ELEVEN日前在臺北信義區開出首家街邊型手搖飲專賣店「不可思議茶Bar」，正式跨出便利商店通路，獨立進軍臺灣手搖市場。該門市位於統一超總部一樓，佔地10坪，販售30多款現做茶飲，並設有客製化冰度、甜度機制，意味着統一超飲品品牌進入新階段。

其實統一超自 2014 年起即佈局現做茶飲，當年推出「CITY TEA 現萃茶」，陸續導入至全臺 3,000 家門市，2019 年進一步擴大「CITY PEARL」珍珠品牌，建立起現煮茶飲的營收基礎。統計顯示，導入現萃茶設備的門市，飲品業績可成長約一成，而去年起推動的「不可思議茶Bar」，則可讓飲品業績躍升至五成，成爲便利商店的第二條成長曲線。