598元起吃A5和牛鍋！豊漁餐飲集團五大品牌進駐臺中新光三越

全新進駐12樓美食街的「牛喜」壽喜燒，深受臺北饕客的喜愛。圖／豊漁餐飲集團提供

臺中新光三越中港店即將全新開幕，餐飲戰線率先打頭陣。豊漁餐飲集團（7847）宣佈，旗下「初魚 鮨」、「初魚 鉄板料亭」、「季樂 和牛鐵板燒」、「長浜魚屋」與「牛喜 壽喜燒水炊鍋」五大品牌，將同步進駐，成爲該集團首次在同一百貨商場內集結五大餐飲品牌。

豊漁集團指出，臺中地區貢獻營收約佔全年度15%，僅次於雙北市場。隨着新光三越改裝開幕，五大品牌齊發，預期將推升營收佔比突破過往水準，鞏固中臺灣版圖。

豊漁餐飲集團總經理蕭伊雲表示：「臺中一直是我們十分重視的餐飲市場，這次五大品牌齊聚，不僅提供一站式多樣化的美食體驗，也展現集團從無菜單料理到日常餐飲的完整佈局。」

新進駐品牌中，主打親民鍋物的「牛喜 壽喜燒水炊鍋」自2024年首店進駐臺北南西三館後，以598元起就能享用A5黑毛和牛鍋物打開市場，被譽爲「坪效王」。這回進軍臺中，主打差異化的「蛋液泡泡」吃法與雙重鍋物體驗，鎖定年輕族羣與家庭客層。

進駐12樓全新品牌「長浜魚屋」，以日本直送黑鮪魚丼飯爲亮點，418元起即可品嚐多部位黑鮪魚，並推出開幕限定新品「DX月見四喜丼」。集團強調，隨着五大品牌齊發，將以「精緻料理＋民生餐飲」雙引擎策略，進一步展現全方位餐飲佈局，未來也將持續開發新品牌，帶給消費者更多驚喜。

位於新光三越中港店9樓的「初魚 鮨」與「初魚 鉄板料亭」即將重新開幕。圖／豊漁餐飲集團提供

豊漁餐飲集團五大品牌齊進駐臺中新光三越，包括首次南下的海鮮丼飯專門店「長浜魚屋」與日式個人鍋物「牛喜 壽喜燒水炊鍋」。圖／豊漁餐飲集團提供

「牛喜」以平實的價格，提供高等級的A5黑毛和牛。圖／豊漁餐飲集團提供

「長浜魚屋」招牌黑鮪魚丼飯，一碗匯聚大腹、中腹、赤身三重口感，新鮮滿足僅418元。圖／豊漁餐飲集團提供