2025銅鑼杭菊生活節 菊內人11／15登場

秋日限定的「銅鑼杭菊生活節」將於11月15日起連續2天登場。（呂麗甄攝）

客委會副主委邱星崴指出，本屆「菊內人」活動設計用心，主題具有雙關意涵，既象徵「菊」的字面意義，也代表地方產業發展的新局面。（呂麗甄攝）

副縣長邱俐俐（中）表示，銅鑼杭菊生活節菊內人將於11月15日至16日舉辦，杭菊盛開象徵銅鑼農業豐收、社區活力與地方文化。（呂麗甄攝）

以客家杭菊宴爲亮點，合作社邀請敏實科技大學餐飲系師生與XR中心，以杭菊爲核心開發創意料理，攜手富農以料理說故事。（呂麗甄攝）

敏實科技大學中餐烹飪老師陳豐志（左二）以杭菊融入客家菜，開發創意料理，保留傳統風味並帶淡淡花香。（呂麗甄攝）

秋日限定的「銅鑼杭菊生活節」將於11月15日起連續2天登場，今年以菊內人爲主題，結合客家杭菊宴、透明食安館及國際文化體驗，展現銅鑼在地文化與農業創新。主辦單位富農合作社指出，活動總經費約350萬元，其中客委會補助100萬元、合作社自籌250萬元，全力打造最具在地特色的年度盛會。

2025年銅鑼杭菊生活節將於11月15日至16日登場，今年以菊內人爲主題，呈現花田美學、食農教育與國際文化交流。主辦單位富農農產運銷合作社表示，活動結合風土餐桌、透明食安館與國際文化體驗，並邀請民衆搭乘臺鐵走進銅鑼杭菊花海。

開幕記者會於21日上午在銅鑼火車站前舉行，由立法院沈發惠委員秘書連森裕、客家委員會副主委邱星崴、苗栗縣副縣長邱俐俐、農業部苗栗區農業改良場副場長鍾國雄等各界人士出席。

副縣長邱俐俐表示，杭菊盛開象徵銅鑼農業豐收、社區活力與地方文化，從育苗、定植、施肥到採收，每一步都凝聚花農心血，也支撐農戶生活。火車站前設有接駁車直達主會場，期望全國杭菊愛好者走入花田，感受杭菊香氣與品質，理解農民付出，支持在地農業發展，並推動品牌建立與文化延伸。

客委會副主委邱星崴指出，本屆「菊內人」活動設計用心，主題具有雙關意涵，既象徵菊的字面意義，也代表地方產業發展的新局面。農業正朝6級化發展，從原物料、加工到服務業整合，再結合文創與小旅行，帶動農民收入與地方經濟發展。

富農農產運銷合作社理事長陳弘智表示，爲讓民衆更全面認識銅鑼特色，本屆「菊內人」活動設計了3大亮點：首先，「看見風土」以客家杭菊宴爲核心，敏實科技大學餐飲系師生與XR中心開發創意料理，用一朵花做一桌菜、一桌菜說在地故事呈現在地文化，民衆也可將杭菊湯汁帶回家烹調，增添香氣與鮮味。

「看見透明」強調食品安全，國立聯合大學農藥檢測中心展示檢驗流程與產銷履歷，讓食安透明可視，民衆可理解並實際品嚐；「看見文化」聚焦跨國交流，邀請外籍志工導覽花田，以多語介紹銅鑼故事，結合小旅行，呈現地方與國際文化融合。

活動交通便利，搭臺鐵至銅鑼站後，站前每15分鐘有接駁車直達會場。會場規畫友善及無障礙空間，兼顧長者、小孩與家庭需求。更多資訊可見粉絲專頁「2025銅鑼杭菊生活節－富農農產運銷合作社」。